张掖塞上江南

红云纵横,横跨天际,在黑色楼宇的遮挡空隙中,尽情绽放着恣意的激越,令人心潮澎湃.上一次看朝阳,已经记不得是在什幺时候.或许因为自己喜欢晚霞多一些,落霞似乎更加深沉而令人眷恋,而朝霞总给人脆弱单薄的感觉.但是其实细想起来,朝霞、落日视觉上的差异并不大,也许是因为落霞之后的黑夜更让人思绪纷飞的原故,抑或是太喜欢李清照的那句“落日熔金,暮云合璧,人在何处”罢了。

这就是张掖，远处巍峨的山峦,在夕阳的映照之下,披上了一层金黄色,显得格外的美丽.就连那天边洁白无暇的云朵也变得火带一般鲜红,就像是穿上了端庄典雅的晚礼服,情不自禁地露出那像蒙娜丽莎一样迷人的笑容,她拉着自己万里服的裙角,慢慢地,一步一步开始往下走,那一束束柔和的光从空中倾泻下来,给大地披上了一件金丝缕衣,宁静的江水顿时被它打破了,变得一跳一跳的,好像一个个跳动的音符,演奏出一曲美妙的音乐……

张掖地处河西走廊中部，以“张国臂掖、以通西域”得名，历史上又称“甘州”，有“塞上江南”“金张掖”之美誉。有汉、回、藏、裕固等38个民族，其中裕固族是全国唯一、甘肃独有的少数民族。张掖历史文化悠久。西汉元鼎六年（公元前年）设郡，古丝绸之路三条线路在此交汇。

张掖大佛寺是全国唯一现存的西夏寺院，已有多年历史，寺内卧佛是亚洲最大的室内木胎泥塑卧佛。始凿于东晋时期的肃南马蹄寺、金塔寺石窟群，系国内洞窟艺术珍品；绵延百公里的汉明长城是目前国内保存最完整的古长城之一。历史上曾发生众多影响深远的历史事件，如张骞、班超经张掖出使西域、霍去病在山丹大破匈奴、隋炀帝焉支山下会见27国使臣等等。张掖是国家公共文化服务体系示范区、全国扩大文化消费试点城市，屋兰古镇“九曲黄河灯阵”被认定为大世界基尼斯之最。

张掖区位优势明显。张掖是丝绸之路经济带上的重要节点城市和我国西北重要的综合交通枢纽城市。连霍高速公路和国道线、线贯穿全境，兰新高铁4小时到达兰州，航班航线可达北京、上海、广州、深圳、重庆、南京、杭州等10多个城市。建成全省首个通用航空机场—张掖丹霞通用航空机场，正在建设无人机测试测验、顺丰物流无人机配送集散基地。张掖是国家重要能源安全通道，建设了4条油气管道、6条输电线路，西部的煤炭、电力、天然气通过张掖源源不断输向东部。

张掖丹霞国家地质公园国家AAAAA级旅游景区、国家地质公园张掖丹霞国家地质公园地处祁连山北麓，位于甘肃省张掖市临泽县城以南30公里，是中国丹霞地貌发育最大最好、地貌造型最丰富的地区之—，是中国彩色丹霞和窗棂状宫殿式丹霞的典型代表，具有很高的科考和旅游观赏价值。

马蹄寺石窟及祁连山风光旅游区马蹄寺石窟位于甘肃省肃南裕固族自治县马蹄乡境内，距张掖市区约70公里，距肃南县城约80公里，距民乐县城约40余公里，是中国佛教重要石窟之一。马蹄寺石窟群凿建于林松山中，计有北寺、南寺、千佛洞、金塔寺和上、中、下观音洞等处。马蹄寺景区集雪峰、森林、草原、溪流、花海等景观为一体，风光优美。马蹄寺系藏族乡，民族风情浓郁。年国务院公布马蹄寺为第四批全国重点文物保护单位。

平山湖大峡谷平山湖大峡谷距张掖市区56公里，是中国张掖地貌景观大观园中最美的景观之一。峡谷内，山倚壁蜿蜒，峰随地势峥嵘，石林犬崖交错，仿佛海市蜃楼，又如仙山琼阁。步入迷宫一样的峡谷，置身于纵横交错的沟壑，成林的群峰，犹如世界建筑大师巧夺天工之作，让人目不暇接：林立的楼群，雄奇的宫殿，人鸟兽塔，惟妙惟肖，面积之大，观赏性之强，世界罕见。景区以大峡谷、石林奇观、戈壁雪山、原始深林、自驾越野、运动攀岩、民族风情为一体，集科学价值和美学价值于一身，现已成为科普、生态、探险旅游的新亮点，必将吸引世界的目光。

焉支山森林公园焉支山森林公园位于山丹县城南50公里处的大黄山林区，是以自然风光为依托的游览区，被评为省级森林公园。园内有唐玄宗天宝年间建的钟山寺旧址，历史上有名的“万国博览会”遗址，复建的宗教胜地玉皇殿、大佛殿。唐代诗人李白曾在此留下“虽居焉支山，不到溯雪寒”的绝句。山上林海松涛，碧波无际，山下沟壑纵横，清泉淙淙。腹地，獐鹿、岩羊等野生动物出没其间，峡谷两侧崇山峭立，奇石岩岩。秋日，各种野花竞相怒放，争奇斗艳。秋夏之际，这里气候凉爽湿润，景色秀丽迷人，素有“小黄山”之称。

康乐草原位于肃南裕固族自治县康乐乡境内，系祁连山地大草原，恢弘广袤，起伏不平，风吹草低，牛羊遍地。祁连山谷，钟灵毓秀，天蓝云白，草鲜花艳，燕舞莺歌，如诗如画。裕固风情，鲜明独特，全国独有，甘肃唯一；小伙子彪悍，丫头子漂亮，悠扬的民歌，荡漾山间。祁连山康乐草原，全国最美六大草原之一。来康乐草原，成就一场浪漫之旅。

张掖国家湿地公园位于张掖城区北郊，是天然形成的大片沼泽湿地，总占地面积约3万多亩。西北多干旱，张掖别具一格，拥有湿地之城称号。有谚语说：甘州不干水池塘。谚语中的甘州，就是张掖。还有诗曰：“不望祁连山顶雪，错吧张掖当江南。”原因就在于白雪皑皑的祁连雪山下，绿洲万顷，粮丰林茂，既有北国之雄浑，又有水乡之灵秀。张掖还有“金张掖”的美誉。

张掖冰沟丹霞景区张掖冰沟丹霞位于肃南裕固族自治县康乐镇境内，主要以窗棂状宫殿式丹霞地貌为主，造型奇特，神奇诡异，乃大自然之杰作，被中国丹霞地貌旅游开发研究会终身名誉会长、著名地貌学家黄进教授誉为“祁连山窗棂状宫殿式丹霞地貌中国第一”、“祁连山丹霞地貌中国发育最好的地区之一”，有摄影天堂之称，是张掖国家地质公园的重要组成部分。

张掖大佛寺张掖大佛寺，始建于西夏永安元年（年），原名迦叶如来寺，明永乐九年（年）敕名宝觉寺，清康熙十七年（年）敕改宏仁寺，因寺内有巨大的卧佛像故名大佛寺，又名睡佛寺，年被列为第四批全国重点文物保护单位。张掖大佛寺占地约平方米，坐东朝西，现仅存中轴线上的大佛殿、藏经阁、土塔等建筑。大佛殿面阔九间（48.3米），进深七间（24.5米），高20.2米，二层，重檐歇山顶。殿内有彩绘泥塑31具，为西夏遗物。其中卧佛长34.5米，为中国现存最大的室内卧佛像。

巴尔斯雪山巴尔斯雪山位于祁连山北麓中段，在肃南大河乡西岔河村境内，距肃南县城28公里。景区呈东西向分布，共有六座山峰，主峰为巴尔斯雪山，海拔米，是裕固族人心中的“神山圣地”。自然纯净的景致及其孕育的裕固族文化使这里被誉为“中国西部秘境”“丝绸之路明珠”“东方阿尔卑斯”，是自然体验和户外爱好者的天堂。

外星谷星际主题地质公园外星谷星际主题地质公园位于肃南裕固族自治县大河乡、白银蒙古族乡、康乐镇境内，集岩峰、丘陵、峡谷、石林等地貌景观为一体，资源稀缺独有、梦幻诡异、磅礴大气，形色兼备，带给人星际穿越般的神奇感受，是一处高内涵复合型旅游景区。这是我特别要推荐的一个张掖新开发的网红景区。

住宿：

西北民俗客栈

店内是现代风与民族风的结合，店内满目的民族饰品带来一股的亲切之风，墙上的挂画，彩绘中的哈达带来古朴纯净的用餐环境。复古的吊灯和颇具现代气息鱼池。这家店既可体验少数民族和西北的帐篷、土炕，又可品味民族风味的美食。

一代代人在这里繁衍生息，留下的饮食文化也如张掖人一样。

粗犷，豪爽。

牛肉面，张掖人每天必吃的早餐。很多南方人只知道是牛肉面却不知道它有好多种类。酸菜的、酱肉的、清汤的、一细、二细、毛细、韭叶、大宽·····

臊面

早餐！卤子里面撒上香菜，油圈，臊子。吃起来平淡中带着特别。

张掖特色面食很多，有代表性的还有牛肉小饭。这里所说的小，是由于面块小、肉块小、豆腐小、菜丁小，以小料做成，故其名也。牛肉小饭的制作过程虽然比较简单，但也很讲究。首先选用上好面粉和面，之后擀面成厚薄均匀的面皮（现在大多使用机器压面），再将面切成饭粒大小，在柔软细布覆盖下晾1个小时左右。其次要精心烹制“小饭”里的汤。汤当然是用牛骨熬就的，加入各种调味品，配以肥瘦搭配的牛肉片、粉皮、豆腐片等。

肉夹馍

刚出炉的饼，夹一层特别卤制的肉，黏而不腻口。面的清香与肉的香味融合的恰到好处。酥嫩爽口。

菜盒子

面皮包裹着大馅，用油炸至金黄。吃起来皮酥馅香。

炒拨

,每个去过甘州市场的都知道它那独特的味道。

炒搓鱼

面通过特殊的手法成形，煮熟后配以辅料会炒，饿的时候它是北方人最想念的食物。

大盘鸡

在大盘鸡里加面进去我想这是张掖才有的独特吃法。面吸食者肉的香味，吃起来的口感更在肉之上。

鸡肉焖卷子

给面赋予另一种生命，它是张掖人民对食物的伟大改造。

煎饼、锅盔、油炸面泡子，吃的是祈愿和文化

像许多地方一样，在一些传统的节日节气，张掖民间有不少奇特的饮食习俗，寄寓某种心愿和祈祝，或纪念，或庆祝，或纳吉驱邪，或祭祖敬神，或祷告祈愿，且常常伴有神秘的仪式。除了全国大部分地域通行的春节吃饺子、十五煮元宵、中秋烙月饼、腊八喝八宝粥等，张掖还有一些独有的习俗，例如正月二十摊煎饼——这一天虽不是节日，却与雨水这个节气相邻，过去家家户户都要烙制大而圆的煎饼，据说是要“补窟窿”，因为从此以后雨水会渐渐多起来，人们希望雨水不要下得太多太大，别把老天“下漏”了。

手抓羊肉

它的吃法最能体现张掖人的豪爽，手拿蘸点蒜蓉盐水直接食用，羊肉的鲜嫩一点都没丧失。凡是大型聚会必有的菜式，也是我最喜欢吃的菜。好的羊肉，分时节、羊的场地及饲养方式的不同，所得的羊肉的味道也会有差距。在张掖，三闸镇红沙窝的羊最为上品，肉质富有弹性而不疝，肃南的羊最肥美。

火锅

在北方火锅是大小聚会必不可少的。麻辣的锅底，配上时令的蔬菜，肉制品，豆制品，加上特制的蘸料。红红火火的日子也就由火锅开始，数人甚至数十人围绕而坐，好不热闹！刷羊肉,吃火锅必不可少的就是刷羊肉。也是我吃的最有心得的一道菜。羊肉经过冷冻切成薄片，以胸甲肉最佳，腿肉次之，肥瘦相依，等锅滚后，筷夹单片入锅，刷水三四下为宜，肉有六七分熟，羊肉的鲜嫩全在口中化为味觉的享受。极品啊！

麻辣粉

是每一个北方姑娘的钟爱。以麻！辣！为其主要特点，也像极了北方姑娘的性格，明大理但不拘于小格。

煎血肠

这应该是最具张掖风格的菜品，以羊肠，羊血、羊心、羊肺、羊肝、羊尾为主料炮制。

煎饼

习俗上每年只吃一次的食物。有补漏之意。面薄而香。夹葱蘸酱食之。

油果子

过年必备的年货。从去年吃到来年，寓意丰收。这里没有华丽昂贵的食材，都是最朴素的，最贴近生活的食物。

体验当地的风土人情，走走停停，吃住随意，来一场不一样的美食之旅！美景如一、人却各异。踏着自然的律动，背起远行的行囊，一路走一路看，感受着自然的气息！洗涤着凡尘的心灵！