甘肃山丹五万人分享牛娃子饭喜过冬至

祁店冬至民俗文化节拉开序幕

正在烹制的山丹“牛娃子饭”

12月22日，是二十四节气中的冬至。在甘肃省张掖市山丹县近郊，由斤面、18头猪以及大量蔬菜在68口锅中烹制而出的“牛娃子饭”让当地群众和慕名而来的游客大饱口福，大家一同祈福来年风调雨顺。“相约魅力祁店传承民俗经典”第四届祁店冬至民俗文化节也就此拉开了序幕。

正在烹制的山丹“牛娃子饭”

山丹“牛娃子饭”在当地历史悠久，由厨师把面和好揪成蚕豆般大小，再用专门的梳子摁上梳状花纹，形似花牛犊头，因而称为“牛娃子饭”,煮熟后与炒好的肉菜烩在一起，盛在大锅里供群众和游客免费享用。

群众和游客免费享用“牛娃子饭”

据了解，山丹祁店冬至民俗文化节已连续举办4年。民俗文化活动包括开幕式、文艺表演、品尝特色美食“牛娃子饭”、特色民俗“祷老爷”展演、山丹特色美食展销、山丹特色产品展销等多个环节，丰富多彩的系列活动，让更多游客体验到了山丹民俗文化独特的魅力。