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安徽#霍山#,六安的一个县,被.64亿高铁项目选中,即将起飞!

霍山石斛

霍山特产有哪些?霍山石斛、霍山黄芽、漫水河百合、迎驾贡酒、霍山灵芝、黄大茶、笋干、茯苓等霍山县特产,值得推荐!

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霍山有什么好吃的?舌尖上的安徽,推荐5道霍山美食,你可能都都吃。

蒿子粑粑

先从当地朴实的特色早餐说起:蒿子粑粑。

蒿子粑粑

从名字可看出它的朴实。蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成,也曾上过《舌尖上的中国》。

蒿子粑粑,色彩斑斓,口感香脆,味道咸香,是霍山县人的骄傲。

霍山面鱼

接着是霍山传统的风味小吃:霍山面鱼。

霍山面鱼

豆腐皮包裹粉丝、糯米、肉、豆腐等馅料和各类调料煎制而成。也是曾经的先辈传承至今的。

外焦里嫩,进口绵软,香味十足。鲜、咸、甜味道丰富可口,是宴席常见菜色。

霍山血豆腐

再是当地独特乡土风味的美食:霍山血豆腐。

霍山血豆腐

它也叫幌粑,采用白豆腐、鲜猪血、猪肉混合搅拌,成型用烟熏干。食用时,蒸熟切片即可。

当地的血豆腐,色如红枣,口感滑润耐嚼,味道醇香鲜美。

臭豆腐

之后轮到霍山与众不同的小吃:霍山臭豆腐。

臭豆腐

做这道小吃,选用的是手工制作的白干,放入泥坛中,加入雪水,甲鱼蛋及调料泡制而成。

故而其臭味清淡,口感柔韧有嚼劲,别有一番滋味。

小河鱼

最后是当地堪称奢侈的美味:漫水河小河鱼。

小河鱼

这道菜在当地售价略高,但物有所值。毕竟其制作复杂,用材讲究,且用料实在。值得尝试!

它通常与辣椒同炒,色彩金黄、青翠,香气鲜辣馋人,味道焦香鲜脆。

霍山磨子潭

这一方水土养育的人,这一方水土馈赠的美食,值得你来霍山的原因。

敢问:霍山通了高铁,撤县设市还远吗?



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