随着人们生活水平提高,“高品质”成为消费者对白酒的重要需求之一。
汾酒作为清香型白酒代表,为满足消费者对“高品质生活”的期待,从高品质、高价值、高文化三方面打造出高端汾酒青花汾酒30·复兴版,并借此成功创造业内瞩目的“汾酒加速度”,实现超预期增长。汾酒是如何把握“高品质、高价值、高文化”的呢?我们一起来看:
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高质量
满足“高品质生活”的前提,是产品的高质量。
汾酒作为老四大名酒,长期以来坚持质量为本,从原料开始就严格把关。
汾酒为保证原料干净,在“河西走廊”的门户永登县和祁连山脚下的山丹县建立原粮基地,远离工业污染。运送至酒厂后,还需经过除杂质、尘土等工序的精挑细选,一点毛病不放过。
酿酒工艺上始终坚持“清蒸二次清”、地缸固态分离发酵,酒槽经过彻底清理才重新投料清蒸,发酵不接触泥土,最高程度保证酒味的清香纯正、健康卫生。
操作上也突出“清”字,每天工作完成后,设备、场地、环境卫生都需清理干净。
质量检测上执行“严于国际标准”的内控标准,建立“从田间到餐桌”的全产业链管控,从一颗原料到消费者嘴里,汾酒要经过36个大环节监控、质量点检测,满足多项既定标准。
优质的原粮、突出的工艺、严格的自控标准方能酿造出高品质白酒。汾酒秉承健康理念,坚守高质量,为消费者献上优质佳酿。
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高价值
青花汾酒30·复兴版定位高端,具有极高的品鉴和收藏价值。在酿造工艺上,青花汾酒30·复兴版也更复杂,产出有限,更显稀缺,能很好地为高品质生活代言。
青花汾酒30·复兴版由国家级调酒大师选取10年以上年份基酒、30年以上年份老酒精心勾调,稀缺程度可想而知。它的工艺在汾酒的工艺基础上增加了“伏曲冬酿,工艺”:
伏曲:仅采用伏天踩制而成并储存6个月以上的大曲。
冬酿:在每年立冬后到次年惊蛰时期的冬季酿酒。
10:出酒后贮存于宜兴陶缸老熟陈酿。
2:只在最古老的2个车间生产。
2:发酵周期是普通汾酒的2倍。
基酒稀缺、工艺严苛,使得青花汾酒30·复兴版品质更超群,也奠定了这款酒的稀缺性。
汾酒作为中国名酒,是国酒之源、清香之祖、文化之根,青花汾酒30·复兴版承载着汾酒的文化价值,艺术性的包装,又增添了汾酒的中华美韵,增加了该酒收藏价值。
青花汾酒30·复兴版瓶身形象结合中式古典元素,器型、色彩、书法、篆刻、绘画等,充分展现中国文化的成熟高雅。比如它的器型,正是来源于故宫博物馆馆藏的瓷器青花竹石芭蕉纹玉壶春瓶,器型柔美秀丽,将汾酒厚重的底蕴体现的淋漓尽致。3
高文化
酒的核心是文化。历史上有大量传说与酒有关:鸿门宴、杯酒释兵权、贵妃醉酒......还有李白让人惊艳的诗,和他的“斗酒诗百篇”。酒文化正是这样,和历史相伴,让人越品越香。
青花汾酒30·复兴版的文化,体现在“诗、瓷、画”中。
诗是才情的表现,是情感的传达,也是文化酒的体现。自古以来,汾酒极受文人钟爱,引得诸多大文豪来杏花村饮汾酒。白居易曾诗云“并汾旧路满光辉”,汾就是汾州,也是现在的汾阳;杜牧在此留下《清明》诗,“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”家喻户晓,如今被印刻在瓶体背面,与酒相融。
中国是瓷器的故乡,由劳动者创造的艺术品在中国年历史进程中可以照见它的影子,宋代青瓷、元代青花、明代永宣青花超凡脱俗,它们体现的审美层次崇高神圣,让人叹为观止!
青花汾酒30·复兴版采用世界釉下五彩的发祥地,湖南醴陵的高温白泥,经过度高温烧制形成,不仅美观大方,而且耐摩擦、永不褪色!
醴陵瓷器最出名的是釉下彩,素有色丰彩腴、艳而不俗的韵味。青花汾酒30·复兴版上刻画的青花,正是借助了釉下彩工艺,将手写体“汾”字、背面绘制的“汾酒老作坊博物馆”山水画卷印刻在瓷器上方,将汾酒悠久的文化底蕴展现出来,在淡雅之中透出高贵气质,文化价值非常丰富。
“大国之酿,青花汾酒”,青花汾酒30·复兴版将中国传统文化与酒文化相交相融,使消费者更能直观感受到汾酒的“高品质”。
岁月浸染芬芳,时间沉淀佳酿。青花汾酒30·复兴版是汾酒复兴征程上高端产品的突出代表,表现了新时代下,流传六千年汾酒的匠心传承和崭新面貌,是汾酒深厚文化底蕴的又一次彰显。
以高品质、高价值、高文化为基准打造的青花汾酒30·复兴版,充分表达了消费者对“高品质生活”的向往,满足了人们收藏、饮用需求,值得静心品茗观赏。
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