疫情防控山丹在行动山丹馍馍的战疫

和面、压面、装盘、刷油、打包……10月29日，早晨不到5时，位于山丹新城区的陇圆食品加工坊的中央厨房就忙碌起来，工作人员正在抓紧生产面条、馍馍等食品，一派繁忙的生产场景。

10月29日，位于山丹县新城区的陇圆食品加工坊中央厨房内，工人正在将生产好的山丹馍馍打包装袋。翟继宗摄

“我们生产的面条、馒头、烤饼等主要配送到邻客佳选、壹加壹超市等定点商超，每天的配送量馒头一万个左右，烤饼个、油饼个左右，面条在斤左右。”陇圆食品山丹馍馍负责人雷小龙介绍，加工坊每天消耗面粉2吨、食用油斤左右。

10月29日，位于山丹县新城区的陇圆食品加工坊中央厨房内，工人正在将生产好的面条分拣装袋。翟继宗摄

为保障疫情期间山丹市场供应，陇圆食品加工坊还克服了疫情期间原材料供应紧张等问题，坚持平价销售，未涨过一分钱。

在这个特殊的时期，陇原食品加工坊每天早中晚对食品生产加工场所进行全面消杀，包括地面、墙壁、设施设备用具进行消毒并做好记录，保持空气流通，确保食品安全。

10月29日，位于山丹县新城区的陇圆食品加工坊中央厨房内，工人正在将生产好的馒头打包装袋。翟继宗摄

据了解，目前全县已经开通包括嘉伦超市、邻客佳选、壹加壹超市等线上销售店铺30多家，顾客下单后由接单商超及配送企业直接送到小区门口，通过小区网格防控管理人员、志愿者分发到居民家门口，实现无接触购物。通过“线上下单，线下无接触配送”的方式，确保了城乡居民的“菜篮子”“米袋子”供应。（山丹融媒记者：钱海涛吴艳凤）