淄博特产有:博山酥锅、布袋鸡、周村烧饼、沂源苹果、沂源大樱桃、博山猕猴桃、大锅全羊、酱汁鸭方、博山烤肉、淄博丝绸。
博山酥锅
博山酥锅是山东省淄博地区特产，它的菜系属于鲁菜，它的主要食材是：带皮五花肉，上好浆豆腐，养好的海带，白菜，莲藕。博山人对于做酥锅，有一种近乎神圣的意思--家家都做，好像没有了酥锅就不是过年。所谓"穷也酥锅，富也酥锅"，那是说做酥锅的原料可以根据自己的条件来搭配。
布袋鸡
布袋鸡是山东省淄博地区特产，它的主要食材是：笨鸡、海参、瑶柱(干贝)、鲍鱼、玉兰片、瘦猪肉、火腿、鱿鱼、口蘑等。因其状如布袋，故名。味道鲜美，上席后，用筷一划，内馅露出，肉鲜馅大，肥而不腻，香嫩适口。
周村烧饼
周村烧饼是山东省淄博地区特产，它的主要食材是：小麦粉，白砂糖，芝麻，该小吃以山东省传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，拥有"酥、香、薄、脆"四大特点。也被评为山东省名优特产之一。
沂源苹果
沂源苹果是山东省淄博地区特产，由于这个苹果产于沂源，所以得名沂源苹果，沂源县土质好，地势高，光照强，昼夜温差大，所以沂源苹果以其色泽鲜艳、清脆香甜而闻名于世。
沂源大樱桃
沂源大樱桃是山东省淄博地区特产，准确位于沂源县燕崖镇，也称西洋樱桃，南方区域一般称为"车厘子"，是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃及其杂交种的总称。原产于亚洲西部和欧洲东南部。其果实色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，因而被誉为"果中珍品"。
博山猕猴桃
博山猕猴桃是山东省淄博地区特产，博山猕猴桃具有口感纯正、酸甜适度、细嫩多汁、芳香浓郁的独特品质。年，山东省林科院淄博分院专家正式将其命名为"博山碧玉"新品种，所以是其它地方猕猴桃不能比拟的。
大锅全羊
大锅全羊是山东省淄博地区特产，选用的是上好的食材沂蒙黑山羊，经过简单的处理，新鲜的羊肉切大块，羊骨剁碎，一起下锅熬煮。一锅全羊汤，熬出了浓浓的乡情。
酱汁鸭方
酱汁鸭方是山东省淄博地区特产，酱汁鸭方以花生为主要材料，烹饪以酱菜为主。酱汁鸭方的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，颜色油红光亮，酱香四溢，鲜嫩适口，咸中略甜。
博山烤肉
博山烤肉是山东省淄博地区特产，主要食材：猪肉，该菜品历史悠久，绝无仅有的传统名吃，色美、味香、气正。三色一体:金黄(猪皮)、奶白(肥肉)、宗红(瘦肉)三色夺目。
淄博丝绸
淄博丝绸是山东省淄博地区特产，淄博丝绸源远流长，闻名遐迩，周村素有“丝绸之乡”的美誉，曾对开辟“丝绸之路”，开展对外贸易发挥了重要作用，在历史上留下了浓重的一笔。深受国内外消费者欢迎。
希望大家喜欢今天分享的淄博特产。
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